생이명주산삼배양근주

산삼 뿌리를 배양해 만든 분말

산삼의 세포를 배양해 뿌리 조직으로 키운 뒤 건조해 갈아 만든 원료입니다. 자연산 산삼을 대량으로 얻기 어려워 개발된 방식으로, 진세노사이드가 들어 있습니다. 혈압 약이나 항응고제를 복용 중이라면 섭취 전 상담하시는 것이 좋습니다.

아미노산으로 만든 인공 감미료

두 가지 아미노산을 결합해 만든 감미료로, 설탕의 약 200배 단맛이 있어 저열량 제품에 쓰이는 식품첨가물입니다. 페닐알라닌을 함유해 페닐케톤뇨증이 있는 경우에는 섭취를 피해야 하며, 이 표시가 의무입니다.

사탕수수·사탕무에서 얻은 대표 당류

사탕수수나 사탕무에서 얻은 당류로 주성분이 자당이며, 단맛을 내고 보존성과 질감에도 관여하는 기본 식품 원료입니다. 혈당을 빠르게 올리므로 당 섭취 조절이 필요하다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.

원료를 녹이고 농도를 맞추는 용매

먹는물에서 불순물과 미생물을 걸러낸 물로, 가루 원료를 녹이거나 액상 제품의 농도를 맞추는 데 쓰이는 용매입니다. 영양 기능이나 생리적 작용은 없습니다. 성분표 최상단에 표기된 경우 제품 내 함량이 가장 높다는 의미입니다.

주원료에 부원료를 미리 섞은 형태

주원료에 안정화와 분산을 돕는 부원료를 미리 섞어둔 것을 뜻하는 표기로, 원료명이 아니라 배합 형태를 나타내는 말입니다. 실제 성분은 앞에 붙은 원료명으로 판단해야 합니다.