자연압축열튀밥(치자)

껍질을 남긴 쌀

왕겨만 벗기고 껍질과 배아를 남긴 쌀로, 백미보다 식이섬유와 비타민B군이 많은 식품 원료입니다.

치자 열매를 갈아 만든 분말

치자나무의 열매를 건조해 갈아 만든 원료로, 크로신이 선명한 노란색을 냅니다. 색을 내는 데 주로 쓰입니다. 많이 섭취하면 변이 묽어질 수 있습니다.

천연 원료에서 얻은 착색료의 통칭

식물이나 미생물 등 천연 원료에서 얻은 색소를 통칭하는 표기입니다. 합성 색소보다 빛과 열에 약한 편입니다. 색을 내는 것이 목적이므로 맛이나 영양 성분에는 관여하지 않습니다.