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청은 매쉬드 포테이토 플레이크

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6개

감자를 익혀 얇게 건조한 원료
감자를 익힌 뒤 으깨어 얇은 조각 형태로 건조한 원료입니다. 물을 부으면 바로 풀려 즉석 매시드포테이토와 스낵 반죽에 쓰입니다.
지방을 제거한 우유 분말
우유에서 지방을 제거한 뒤 건조해 만든 분말로, 단백질과 칼슘은 남아 있고 지방은 거의 없는 유제품 원료입니다. 우유에서 유래하므로 우유 알레르기가 있다면 주의가 필요합니다.
버터향
닭고기 향을 내는 향료
닭고기의 고소한 향을 내기 위해 쓰는 향료입니다. 향을 내는 것이 목적이므로 맛이나 영양 성분에는 관여하지 않습니다.
불순물을 제거해 정제한 소금
바닷물이나 원염을 정제해 염화나트륨 순도를 99% 이상으로 높인 소금입니다. 입자가 고르고 맛이 깔끔합니다. 나트륨 섭취를 줄여야 한다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.
말린 마늘을 갈아 만든 분말
마늘을 건조해 갈아 만든 원료로, 생마늘보다 향이 부드럽고 보관과 계량이 쉽습니다. 조미와 향을 내는 데 널리 쓰입니다. 항응고제를 복용 중이라면 다량 섭취에 주의가 필요합니다.