해운대오복깍두기
제조사
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상품 정보
- 상품 유형
- 김치
- 내용량
- 590g
- 품목보고번호
- 2016061451427
- 소비기한
- 제조일로부터 60일
- 신고일자
- 2025-03-06
- 최종수정일자
- 2025-03-11
판매처별 구매 정보
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원재료 정보
10개소금이나 조미액에 절인 무
무를 소금이나 조미액에 절여 수분을 빼고 조직을 아삭하게 만든 원료입니다. 단무지와 김밥·반찬류의 재료로 쓰입니다. 나트륨 함량이 높아 나트륨 섭취를 줄여야 한다면 주의가 필요합니다.
고추를 말려 갈아 만든 가루
붉은 고추를 말려 갈아 만든 가루로, 매운맛과 붉은색을 함께 내는 식품 원료입니다. 위가 예민하거나 위염이 있다면 다량 섭취에 주의가 필요합니다.
- 조미액젓
전분을 분해해 만든 걸쭉한 당액
전분을 분해해 만든 점성 있는 당액으로, 단맛과 함께 윤기와 촉촉한 질감을 내고 결정화를 막는 식품 원료입니다. 혈당을 빠르게 올리므로 당 섭취 조절이 필요하다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.
순도가 높은 초산
물기를 거의 없앤 순수한 초산으로, 산도를 조절하고 신맛을 내는 데 희석해서 쓰는 식품첨가물입니다. 원액은 자극이 강하나 식품에는 희석해 소량만 배합됩니다.
사탕수수·사탕무에서 얻은 대표 당류
사탕수수나 사탕무에서 얻은 당류로 주성분이 자당이며, 단맛을 내고 보존성과 질감에도 관여하는 기본 식품 원료입니다. 혈당을 빠르게 올리므로 당 섭취 조절이 필요하다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.
- 기타조미료
피페린이 매운맛을 내는 향신료
후추 열매를 말려 만든 향신료로, 피페린 성분이 알싸한 매운맛을 내는 식품 원료입니다.
곡물을 증류해 만든 술
곡물이나 감자를 발효·증류해 만든 술로, 조리에서 잡내를 잡는 데 쓰입니다. 알코올이 들어 있어 임신 중이거나 어린이는 섭취를 피해야 합니다.
찰기가 강한 쌀
아밀로펙틴 비율이 높아 찰기가 강한 쌀로, 떡이나 발효식품의 원료로 쓰이는 식품 원료입니다.
영양정보
총 내용량 590g
590 kcal
| 성분 | 함량 | 영양성분기준치 |
|---|---|---|
| 나트륨 | 29.5 mg | 1% |
| 탄수화물 | 41.3 g | 13% |
| 당류 | 29.5 g | 30% |
| 지방 | 41.3 g | 76% |
| 트랜스지방 | 0 g | |
| 포화지방 | 0 g | 0% |
| 콜레스테롤 | 0 mg | 0% |
| 단백질 | 41.3 g | 75% |
데이터 출처 : 식품영양성분 데이터베이스
제조사 정보
전문 분야
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출처
식품의약품안전처 / 행정안전부, 식품안전나라
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