혼합부시2
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상품 정보
- 상품 유형
- 건어포
- 품목보고번호
- 2006046127920
- 소비기한
- 1년
- 제품 형태
- 연한갈색과 진갈색이며,세가지의 향이나며, 이미,미취가 없어야한다
- 용법
- 일반음식점,일본요리업소, 일반요리용으로 판매.(소스 및 국물용)
- 신고일자
- 2016-06-22
- 최종수정일자
- 2018-03-06
판매처별 구매 정보
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원재료 정보
3개말린 고등어
고등어를 건조해 보관성을 높인 원료로, 감칠맛과 오메가3가 농축되어 있습니다. 국물과 조리 원료로 쓰입니다. 히스타민이 생기기 쉬워 신선도 관리가 중요하고, 어류 알레르기가 있다면 주의가 필요합니다.
눈이 큰 청어과 어류
눈이 큰 청어과 어류로, 단백질과 지방이 들어 있습니다. 건조와 조리용으로 쓰입니다. 어류 알레르기가 있다면 주의가 필요합니다.
훈연 향을 입힌 가다랑어
가다랑어를 훈연해 향과 보존성을 더한 원료로, 가쯔오부시 제조의 한 단계입니다. 어류 알레르기가 있다면 주의가 필요합니다.
제조사 정보
제조사
전문 분야
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출처
식품의약품안전처 / 행정안전부, 식품안전나라
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