간장양념
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상품 정보
- 상품 유형
- 소스
- 내용량
- 120g
- 품목보고번호
- 20210424124671
- 소비기한
- 제조일로부터 10일
- 제품 형태
- 고유의 색과 향미를 가지며 이미 이취가 없음
- 용법
- 체인점납품용
- 신고일자
- 2025-06-18
- 최종수정일자
- 2025-06-20
판매처별 구매 정보
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원재료 정보
10개매운맛이 강한 고추 품종
캡사이신 함량이 높아 매운맛이 강한 고추 품종으로, 김치와 조리식품에 쓰입니다. 자극이 강해 위가 예민하다면 주의가 필요합니다.
유기산이 풍부한 열매
구연산 등 유기산이 풍부한 열매로, 절임이나 농축액으로 가공되는 식품 원료입니다. 생과에는 자극 성분이 있어 가공한 형태로 섭취하는 것이 좋습니다.
가열하면 단맛이 강해지는 채소
황을 포함한 성분이 매운맛을 내는 채소로, 가열하면 단맛이 강해지는 기본 식품 원료입니다.
- 볶은통깨
참깨를 볶아 짠 기름
참깨를 볶아 압착해 얻은 기름으로, 강한 고소한 향이 특징인 식용 유지입니다. 참깨 알레르기 표시 대상이므로 확인이 필요합니다.
고추를 말려 갈아 만든 가루
붉은 고추를 말려 갈아 만든 가루로, 매운맛과 붉은색을 함께 내는 식품 원료입니다. 위가 예민하거나 위염이 있다면 다량 섭취에 주의가 필요합니다.
사탕수수·사탕무에서 얻은 대표 당류
사탕수수나 사탕무에서 얻은 당류로 주성분이 자당이며, 단맛을 내고 보존성과 질감에도 관여하는 기본 식품 원료입니다. 혈당을 빠르게 올리므로 당 섭취 조절이 필요하다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.
알리신을 함유한 향신 채소
특유의 매운맛과 향을 내는 향신 채소로, 황을 포함한 알리신 등의 성분이 특징인 식품 원료입니다. 공복에 많이 먹으면 속이 쓰릴 수 있고, 항응고제를 복용 중이라면 다량 섭취에 주의가 필요합니다.
- 파
콩을 발효시켜 만든 조미 액체
대두 등을 발효·숙성시켜 만든 조미료로, 짠맛과 감칠맛을 함께 내는 식품 원료입니다. 대두와 밀이 원료로 쓰이므로 해당 알레르기가 있다면 확인이 필요하고, 나트륨 함량이 높습니다.
영양정보
총 내용량 120g
230 kcal
| 성분 | 함량 | 영양성분기준치 |
|---|---|---|
| 나트륨 | 3,132 mg | 157% |
| 탄수화물 | 51 g | 16% |
| 당류 | 0 g | 0% |
| 지방 | 0 g | 0% |
| 트랜스지방 | 0 g | |
| 포화지방 | 0 g | 0% |
| 콜레스테롤 | 0 mg | 0% |
| 단백질 | 7 g | 13% |
데이터 출처 : 식품영양성분 데이터베이스
제조사 정보
전문 분야
유사 상품
출처
식품의약품안전처 / 행정안전부, 식품안전나라
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