자색돼지감자판엿(덩어리엿)
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상품 정보
- 상품 유형
- 기타엿
- 품목보고번호
- 2019039520720
- 소비기한
- 제조일로부터 24개월
- 제품 형태
- 황갈색의 응고체
- 용법
- 식품가공 반제품
- 신고일자
- 2025-07-24
- 최종수정일자
- 2025-08-01
판매처별 구매 정보
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원재료 정보
4개돼지감자를 갈아 만든 분말
돼지감자를 건조해 갈아 만든 원료로, 수용성 식이섬유인 이눌린이 주성분인 식품 원료입니다. 한 번에 많이 섭취하면 가스가 차거나 배가 불편할 수 있습니다.
쌀을 갈아 만든 가루
쌀을 갈아 만든 가루로, 글루텐이 없어 밀가루 대체용으로도 쓰이는 식품 원료입니다.
싹을 틔워 말린 보리
보리를 발아시킨 뒤 건조해 만든 원료로, 전분을 당으로 바꾸는 효소가 풍부합니다. 식혜와 고추장·엿의 당화에 쓰입니다. 보리에서 유래하므로 글루텐 민감성이 있다면 주의가 필요합니다.
원료를 녹이고 농도를 맞추는 용매
먹는물에서 불순물과 미생물을 걸러낸 물로, 가루 원료를 녹이거나 액상 제품의 농도를 맞추는 데 쓰이는 용매입니다. 영양 기능이나 생리적 작용은 없습니다. 성분표 최상단에 표기된 경우 제품 내 함량이 가장 높다는 의미입니다.
제조사 정보
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출처
식품의약품안전처 / 행정안전부, 식품안전나라
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