파라다이스그레인버닝

우유 유청에서 얻은 칼슘 원료

치즈를 만들 때 남는 유청에서 칼슘을 분리해 만든 원료로, 우유 유래라 인과 단백질이 함께 들어 있는 경우가 있습니다. 칼슘은 뼈와 치아를 이루는 주성분이어서 뼈 건강용 제품과 영양강화 식품에 쓰입니다. 우유에서 유래하므로 우유 알레르기가 있다면 주의가 필요합니다.

식물성 섬유로 만든 캡슐 껍질

식물의 셀룰로스를 가공해 만든 고분자로, 동물성 젤라틴을 대체하는 식물성 캡슐 껍질과 정제 코팅에 쓰이는 제조용 부원료입니다. 채식이나 종교적 식단을 따르는 경우에도 섭취가 가능한 형태입니다.

가루가 굳지 않게 습기를 잡는 부원료

모래와 석영의 주성분을 아주 곱게 갈아 만든 무기 분말로, 습기를 흡착해 가루가 서로 엉기거나 굳는 것을 막아주는 제조용 부원료입니다. 체내에 흡수되지 않고 배출됩니다. 제품의 맛과 영양에는 관여하지 않습니다.

흰색을 내는 무기 착색료

티타늄과 산소가 결합한 무기 물질로, 강한 흰색을 내어 정제 코팅이나 캡슐을 불투명하게 만드는 데 쓰이는 착색료입니다. 체내에 흡수되지 않고 배출되며, 유럽에서는 식품 사용이 제한되어 국내 기준과 다릅니다.

몸이 바로 이용하는 기본 당

전분을 분해해 얻는 단당류로, 몸이 에너지원으로 바로 이용하며 설탕보다 단맛이 약하고 입에서 시원한 느낌을 주는 식품 원료입니다. 혈당을 빠르게 올리므로 당 섭취 조절이 필요하다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.

가루가 기계에 붙지 않게 하는 제조용 부원료

식물성 지방산에 마그네슘을 결합시켜 만든 미세한 분말로, 정제나 캡슐을 찍어낼 때 가루가 기계에 달라붙는 것을 막아주는 제조용 부원료입니다. 체내에 흡수되지 않고 배출되어 영양 기능은 없습니다. 사용량 기준이 정해져 있습니다.

물과 기름을 섞어주는 대표 유화제

글리세린과 지방산을 결합해 만든 원료로, 물과 기름이 고르게 섞이도록 해 분리를 막고 질감을 부드럽게 하는 유화제입니다. 오래 사용되어 온 첨가물입니다.

전분 분해를 늦추는 콩 추출 분말

흰강낭콩에서 성분을 뽑아 분말로 만든 원료로, 전분 분해 효소의 작용을 늦추는 성분이 든 식품 원료입니다. 가스가 차거나 배가 불편할 수 있어 식사와 함께 드시는 것이 좋습니다.

항산화와 체지방 감소를 돕는 녹차 추출물

녹차 잎에서 성분을 뽑아낸 원료로, 지표성분인 카테킨이 항산화와 체지방 감소에 도움을 주는 기능성 원료입니다. 카페인이 함께 들어 있고 공복 섭취 시 속이 불편할 수 있어 식후에 드시는 것이 좋습니다.

과일·채소를 가공한 제품 유형

과일이나 채소를 가공한 제품에 붙는 식품 유형 분류로, 원료명이 아니어서 어떤 과채가 쓰였는지는 알 수 없습니다. 구체적인 원료는 제품 표시를 확인해야 합니다.