이뮤니스트 글로우 바이오타(IMMUNEAST GLOW BIOTA)

효모를 배양해 건조한 영양 원료

효모를 배양한 뒤 건조해 만든 원료로, 비타민B군과 미네랄·아미노산이 들어 있어 영양 보충 목적으로 쓰이는 식품 원료입니다. 미네랄을 흡수시킨 효모 형태로도 쓰합니다.

열량이 거의 없는 당알코올

발효로 만드는 당알코올로, 설탕의 70% 정도 단맛에 열량이 거의 없고 대부분 흡수된 뒤 그대로 배출되는 감미료입니다. 다른 당알코올보다 속이 편한 편이나 많이 섭취하면 배가 불편할 수 있습니다.

과당을 결정화한 분말

과당을 결정 형태로 만든 원료로, 설탕보다 단맛이 강하고 찬 상태에서 단맛이 더 두드러지는 식품 원료입니다. 당 섭취 조절이 필요하다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.

부티르산을 만드는 포자 형성균

포자를 형성해 열과 위산에 강한 균으로, 장에서 부티르산을 만들어내는 장 건강에 도움을 줄 수 있는 유익균인 프로바이오틱스입니다. 포자 형태라 항생제와 함께 섭취해도 비교적 잘 견디는 편입니다.

식물성 기름으로 만든 크림 대체 원료

우유 크림 대신 식물성 기름에 유화제를 섞어 만든 원료로, 커피믹스나 분말 음료에서 부드러운 맛과 흰 색을 내는 식품 원료입니다. 유제품이 아니므로 우유 성분과는 다르며, 경화 유지가 쓰인 제품은 지방 종류를 확인하는 것이 좋습니다.

우유에 자연적으로 든 당

우유에 자연적으로 들어 있는 당으로 젖당이라고도 하며, 단맛이 약해 정제의 부피를 채우는 부원료로도 많이 쓰이는 식품 원료입니다. 유당불내증이 있으면 배가 불편할 수 있고, 우유에서 유래하므로 알레르기 확인이 필요합니다.

콩류를 가공한 제품 유형

콩류를 주원료로 가공한 제품에 붙는 식품 유형 분류로, 원료명이 아니라 분류명입니다. 대두 등 알레르기 유발 원료가 포함될 수 있어 표시를 확인하는 것이 좋습니다.

향을 내기 위해 넣는 원료의 통칭

제품에 향을 내기 위해 넣는 원료를 통칭하는 표기로, 천연과 합성이 모두 이 이름으로 표시될 수 있는 식품첨가물입니다. 구체적인 조성은 알 수 없으므로 향에 민감하다면 제조사 확인이 필요합니다.

당류를 주원료로 가공한 제품 유형

설탕이나 당류를 주원료로 가공한 제품에 붙는 식품 유형 분류로, 원료명이 아니라 분류명입니다. 당 함량이 높을 수 있어 표시를 확인하는 것이 좋습니다.

효모추출물을 분말화한 원료

효모에서 뽑아낸 성분을 건조해 분말로 만든 원료로, 성분은 효모추출물과 같은 식품 원료입니다. 핵산이 들어 있어 통풍이 있다면 섭취량을 확인하는 것이 좋습니다.

실리카와 플라보노이드가 든 대나무잎 추출물

대나무 잎에서 성분을 뽑아낸 원료로, 규소와 플라보노이드가 든 식품 원료입니다.

효모 세포에서 성분을 뽑아낸 원료

효모의 세포를 분해해 내부 성분을 뽑아낸 원료로, 아미노산과 핵산이 들어 있어 감칠맛을 내는 데도 쓰이는 식품 원료입니다. 핵산이 들어 있어 통풍이 있다면 섭취량을 확인하는 것이 좋습니다.

효모를 배양해 건조한 영양 원료

효모를 배양한 뒤 건조해 만든 원료로, 비타민B군과 미네랄·아미노산이 들어 있어 영양 보충 목적으로 쓰이는 식품 원료입니다. 미네랄을 흡수시킨 효모 형태로도 쓰합니다.

효모를 배양해 건조한 영양 원료

효모를 배양한 뒤 건조해 만든 원료로, 비타민B군과 미네랄·아미노산이 들어 있어 영양 보충 목적으로 쓰이는 식품 원료입니다. 미네랄을 흡수시킨 효모 형태로도 쓰합니다.

쓴맛을 줄인 고감미 스테비아 감미료

스테비아 잎에서 얻은 성분을 효소로 처리해 쓴맛을 줄인 감미료로, 설탕보다 수백 배 달고 열량이 거의 없어 극소량만 쓰이는 식품첨가물입니다. 열량이 거의 없어 당 섭취를 줄여야 할 때 설탕 대체로 쓰입니다.

열에 강한 고감미 인공 감미료

설탕을 화학적으로 변형해 만든 감미료로, 설탕의 약 600배 단맛이 있고 열에 강해 가열 공정이 있는 식품에도 쓰이는 식품첨가물입니다. 체내에서 거의 흡수되지 않으며 사용 가능한 양이 정해져 있습니다.