블루베리농축액
제조사
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상품 정보
- 상품 유형
- 과.채가공품
- 품목보고번호
- 2018045600325
- 소비기한
- 제조일로부터12개월
- 제품 형태
- 점조성 액체로서 고유의 색택과 향미를 가지며 이미, 이취가 없어야 한다
- 용법
- 각종식품제조시원료로사용
- 신고일자
- 2020-01-17
- 최종수정일자
- 2020-01-18
판매처별 구매 정보
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원재료 정보
4개안토시아닌을 함유한 블루베리 농축 분말
블루베리를 농축한 뒤 건조해 분말로 만든 원료로, 안토시아닌계 색소가 들어 있는 식품 원료입니다.
전분에서 만든 과당 시럽
옥수수 등의 전분을 분해해 과당 비율을 높인 시럽으로, 찬 음료에서 단맛이 잘 느껴져 음료에 널리 쓰이는 식품 원료입니다. 혈당과 중성지질에 영향을 줄 수 있어 당 섭취 조절이 필요하다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.
전분을 분해해 만든 걸쭉한 당액
전분을 분해해 만든 점성 있는 당액으로, 단맛과 함께 윤기와 촉촉한 질감을 내고 결정화를 막는 식품 원료입니다. 혈당을 빠르게 올리므로 당 섭취 조절이 필요하다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.
신맛을 내고 산도를 조절하는 유기산
감귤류에 많이 든 유기산으로, 신맛을 내고 산도를 조절해 보존성을 높이며 미네랄 흡수를 돕는 식품첨가물입니다. 치아 표면을 약하게 할 수 있어 산성 음료를 자주 마신다면 물로 입을 헹구는 것이 좋습니다.
제조사 정보
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전문 분야
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출처
식품의약품안전처 / 행정안전부, 식품안전나라
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