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청은와사비분

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5개

톡 쏘는 매운맛을 내는 뿌리
갈면 톡 쏘는 매운맛이 생기는 뿌리 작물로, 와사비의 원료가 되는 식품 원료입니다. 자극이 강해 소량만 사용하는 것이 좋습니다.
겨자분
옥수수에서 얻은 전분
옥수수 알맹이에서 얻은 전분으로, 걸쭉함을 내거나 분말 제품의 부피를 채우는 데 널리 쓰이는 식품 원료입니다.
신맛을 내고 산도를 조절하는 유기산
감귤류에 많이 든 유기산으로, 신맛을 내고 산도를 조절해 보존성을 높이며 미네랄 흡수를 돕는 식품첨가물입니다. 치아 표면을 약하게 할 수 있어 산성 음료를 자주 마신다면 물로 입을 헹구는 것이 좋습니다.
합성착색료