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뚝딱포차 오감만족 해물탕
제조원
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상품 정보
- 상품 유형
- 간편조리세트
- 품목보고번호
- 20140360294242
- 소비기한
- 제조일로부터 12개월
- 제품 형태
- 원재료 고유의 색택을 띄며 이미 이취가 없는 냉동식품
- 용법
- 술안주 및 밥 반찬
- 신고일자
- 2025-07-11
- 최종수정일자
- 2025-07-15
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원재료 정보
10개타우린이 풍부한 연체 수산물
단백질과 타우린이 풍부한 연체 수산물로, 건조·조미해 가공되는 식품 원료입니다. 알레르기 표시 대상 원료이므로 오징어 알레르기가 있다면 주의가 필요합니다.
원료를 녹이고 농도를 맞추는 용매
먹는물에서 불순물과 미생물을 걸러낸 물로, 가루 원료를 녹이거나 액상 제품의 농도를 맞추는 데 쓰이는 용매입니다. 영양 기능이나 생리적 작용은 없습니다. 성분표 최상단에 표기된 경우 제품 내 함량이 가장 높다는 의미입니다.
홍합을 건조해 갈아 만든 분말
홍합을 건조해 갈아 만든 원료로, 단백질과 타우린·아연이 들어 있습니다. 국물 원료와 관절 관련 제품에 쓰입니다. 조개류 알레르기가 있다면 주의가 필요합니다.
감칠맛이 강한 갑각류
등딱지에 푸른빛이 도는 게로, 살과 내장에 감칠맛 성분이 풍부합니다. 조리용과 국물·소스 원료로 쓰입니다. 갑각류 알레르기가 있다면 주의가 필요합니다.
조미 목적으로 배합한 액상 가공품
여러 원료를 배합해 만든 액상 조미 가공품으로, 다른 제품의 원료로도 쓰이는 식품 원료입니다. 나트륨과 당 함량이 높을 수 있고 알레르기 유발 원료가 포함될 수 있어 표시를 확인하는 것이 좋습니다.
전복의 한 종류
둥근 형태의 전복으로, 단백질과 타우린이 풍부합니다. 연체류에서 유래하므로 알레르기가 있다면 주의가 필요합니다.
향과 단맛을 내는 채소
특유의 향과 단맛을 내는 채소로, 가열하면 단맛이 강해지는 식품 원료입니다.
칼슘이 풍부한 작은 생선
뼈째 먹어 칼슘 공급원이 되는 작은 생선으로, 감칠맛이 강해 국물을 내는 데도 쓰이는 식품 원료입니다. 어류 알레르기가 있다면 확인이 필요하고, 건멸치는 나트륨 함량이 높습니다.
캡사이신이 매운맛을 내는 채소
캡사이신 성분이 매운맛을 내는 채소로, 붉은색은 노란색과 주황색을 내는 색소 성분인 카로티노이드 색소에서 나오는 식품 원료입니다. 위가 예민하거나 위염이 있다면 다량 섭취에 주의가 필요합니다.
말린 새우
새우를 건조해 보관성을 높인 원료로, 감칠맛과 칼슘이 농축되어 있습니다. 국물 원료와 조미 목적으로 쓰입니다. 갑각류 알레르기가 있다면 주의가 필요합니다.
제조원 정보
전문 분야
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출처
식품의약품안전처 / 행정안전부, 식품안전나라
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