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뚝딱포차 손질아귀매운탕

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6개

살이 부드럽고 간이 별미인 어류
입이 크고 몸이 납작한 어류로, 살이 부드럽고 간에 지방과 비타민A가 많습니다. 탕과 찜으로 조리합니다. 어류 알레르기가 있다면 주의가 필요합니다.
무
홍합을 건조해 갈아 만든 분말
홍합을 건조해 갈아 만든 원료로, 단백질과 타우린·아연이 들어 있습니다. 국물 원료와 관절 관련 제품에 쓰입니다. 조개류 알레르기가 있다면 주의가 필요합니다.
조미 목적으로 배합한 액상 가공품
여러 원료를 배합해 만든 액상 조미 가공품으로, 다른 제품의 원료로도 쓰이는 식품 원료입니다. 나트륨과 당 함량이 높을 수 있고 알레르기 유발 원료가 포함될 수 있어 표시를 확인하는 것이 좋습니다.
향과 단맛을 내는 채소
특유의 향과 단맛을 내는 채소로, 가열하면 단맛이 강해지는 식품 원료입니다.
캡사이신이 매운맛을 내는 채소
캡사이신 성분이 매운맛을 내는 채소로, 붉은색은 노란색과 주황색을 내는 색소 성분인 카로티노이드 색소에서 나오는 식품 원료입니다. 위가 예민하거나 위염이 있다면 다량 섭취에 주의가 필요합니다.