7종 나물(비빔밥용)+고추장

닭이 낳은 알

닭이 낳은 알로, 단백질이 풍부하고 여러 조리와 가공에 쓰이는 기본 식품 원료입니다. 알레르기 표시 대상 원료이므로 달걀 알레르기가 있다면 주의가 필요합니다.

어린 상태로 수확한 호박

완전히 익기 전 어린 상태로 수확한 호박으로, 수분이 많고 식감이 부드럽습니다.

녹두를 발아시킨 나물

녹두를 물에 담가 발아시킨 나물로, 수분이 많고 비타민C가 생성됩니다. 조리용으로 쓰입니다.

베타카로틴이 풍부한 뿌리 채소

베타카로틴이 풍부한 뿌리 채소로, 주황색은 노란색과 주황색을 내는 색소 성분인 카로티노이드 색소에서 나오는 식품 원료입니다.

가늘게 썬 무

무를 가늘게 썰어 만든 원료로, 절임이나 무침·김치 재료로 쓰입니다. 수분이 많고 아삭한 조직이 특징입니다.

조직이 부드러운 버섯

갓이 넓고 조직이 부드러운 버섯으로, 식이섬유의 한 종류인 베타글루칸과 식이섬유가 들어 있습니다. 조리용으로 널리 쓰입니다.

볶아서 향을 낸 참깨

참깨를 볶아 고소한 향을 낸 원료로, 볶는 과정에서 향 성분이 크게 늘어납니다. 조리와 기름 원료로 쓰입니다. 참깨 알레르기 표시 대상이므로 확인이 필요합니다.

전분을 분해해 만든 걸쭉한 당액

전분을 분해해 만든 점성 있는 당액으로, 단맛과 함께 윤기와 촉촉한 질감을 내고 결정화를 막는 식품 원료입니다. 혈당을 빠르게 올리므로 당 섭취 조절이 필요하다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.

매실을 당에 절여 우려낸 액

매실을 설탕에 절여 우려낸 액으로, 구연산과 사과산이 새콤한 맛을 냅니다. 당 섭취 조절이 필요하다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.

알리신을 함유한 향신 채소

특유의 매운맛과 향을 내는 향신 채소로, 황을 포함한 알리신 등의 성분이 특징인 식품 원료입니다. 공복에 많이 먹으면 속이 쓰릴 수 있고, 항응고제를 복용 중이라면 다량 섭취에 주의가 필요합니다.

고추를 말려 갈아 만든 가루

붉은 고추를 말려 갈아 만든 가루로, 매운맛과 붉은색을 함께 내는 식품 원료입니다. 위가 예민하거나 위염이 있다면 다량 섭취에 주의가 필요합니다.