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김치전
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상품 정보
- 상품 유형
- 즉석조리식품
- 품목보고번호
- 20210424124514
- 소비기한
- 제조일로부터 7일
- 제품 형태
- 고유의 색택과 향미를 가지며, 이미,이취가 없어야한다
- 용법
- 단순가열등의 조리과정을 거쳐 섭취 / 체인점 납품용
- 신고일자
- 2023-02-22
- 최종수정일자
- 2024-03-19
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원재료 정보
6개김치에서 분리한 유산균 배합 분말
김치에서 분리한 유산균을 배양해 배합한 분말로, 식물성 발효 환경에서 유래해 산에 강한 장 건강에 도움을 줄 수 있는 유익균인 프로바이오틱스입니다. 생균이므로 뜨거운 물과 함께 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
밀을 제분해 만든 가루
밀을 제분해 만든 가루로, 단백질 함량에 따라 강력·중력·박력으로 나뉘는 기본 식품 원료입니다. 밀 알레르기나 글루텐 민감성이 있다면 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
닭이 낳은 알
닭이 낳은 알로, 단백질이 풍부하고 여러 조리와 가공에 쓰이는 기본 식품 원료입니다. 알레르기 표시 대상 원료이므로 달걀 알레르기가 있다면 주의가 필요합니다.
대두에서 짠 가장 흔한 식용유
대두에서 짠 식물성 기름으로, 맛과 향이 약해 여러 요리에 두루 쓰이며 불포화지방인 리놀레산이 주를 이루는 식용 유지입니다. 대두에서 유래하므로 대두 알레르기가 있다면 주의가 필요합니다.
원료를 녹이고 농도를 맞추는 용매
먹는물에서 불순물과 미생물을 걸러낸 물로, 가루 원료를 녹이거나 액상 제품의 농도를 맞추는 데 쓰이는 용매입니다. 영양 기능이나 생리적 작용은 없습니다. 성분표 최상단에 표기된 경우 제품 내 함량이 가장 높다는 의미입니다.
타우린이 풍부한 연체 수산물
단백질과 타우린이 풍부한 연체 수산물로, 건조·조미해 가공되는 식품 원료입니다. 알레르기 표시 대상 원료이므로 오징어 알레르기가 있다면 주의가 필요합니다.
제조사 정보
전문 분야
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출처
식품의약품안전처 / 행정안전부, 식품안전나라
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