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남도식동태탕
제조원
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상품 정보
- 상품 유형
- 간편조리세트
- 품목보고번호
- 2014036029410
- 소비기한
- 제조일로부터8일
- 제품 형태
- 고유의 색택이 분명하고 이미 이취가 없는 냉장식품
- 용법
- 술안주 혹은 밥반찬
- 신고일자
- 2017-06-07
- 최종수정일자
- 2024-12-28
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원재료 정보
11개명태의 알
명태의 알로, 단백질과 비타민이 들어 있습니다. 명란과 알탕 원료로 쓰입니다. 어류에서 유래하며 염장 제품은 나트륨 함량이 높습니다.
- 명태곤이
홍합을 건조해 갈아 만든 분말
홍합을 건조해 갈아 만든 원료로, 단백질과 타우린·아연이 들어 있습니다. 국물 원료와 관절 관련 제품에 쓰입니다. 조개류 알레르기가 있다면 주의가 필요합니다.
갑각류에 속하는 수산물
갑각류에 속하는 수산물로, 단백질이 풍부하고 감칠맛이 강한 식품 원료입니다. 알레르기 표시 대상 원료이므로 갑각류 알레르기가 있다면 주의가 필요합니다.
대두를 응고시켜 만든 식품
대두를 갈아 끓인 두유에 응고제를 넣어 굳힌 식품으로, 단백질과 칼슘이 들어 있습니다. 대두에서 유래하므로 대두 알레르기가 있다면 주의가 필요합니다.
- 무
캡사이신이 매운맛을 내는 채소
캡사이신 성분이 매운맛을 내는 채소로, 붉은색은 노란색과 주황색을 내는 색소 성분인 카로티노이드 색소에서 나오는 식품 원료입니다. 위가 예민하거나 위염이 있다면 다량 섭취에 주의가 필요합니다.
- 쑥갓잎
조미 목적으로 배합한 액상 가공품
여러 원료를 배합해 만든 액상 조미 가공품으로, 다른 제품의 원료로도 쓰이는 식품 원료입니다. 나트륨과 당 함량이 높을 수 있고 알레르기 유발 원료가 포함될 수 있어 표시를 확인하는 것이 좋습니다.
- 건다시마플레이크
연육과 건조 제품에 쓰이는 어류
살이 담백한 어류로, 연육·어묵과 건조 제품의 원료로 널리 쓰이는 수산물입니다. 어류 알레르기가 있다면 주의가 필요합니다.
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전문 분야
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출처
식품의약품안전처 / 행정안전부, 식품안전나라
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