명란 트러플 매직소스
제조사
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상품 정보
- 상품 유형
- 소스
- 품목보고번호
- 202102800381
- 소비기한
- 제조일로부터 6개월
- 제품 형태
- 액상
- 용법
- 파스타 소스, 샐러드 소스 등으로 이용되며 갈색 액상의 이미 이취가 없음
- 신고일자
- 2021-02-19
- 최종수정일자
- 2023-08-31
판매처별 구매 정보
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원재료 정보
12개- 젓갈
조미 목적으로 배합한 액상 가공품
여러 원료를 배합해 만든 액상 조미 가공품으로, 다른 제품의 원료로도 쓰이는 식품 원료입니다. 나트륨과 당 함량이 높을 수 있고 알레르기 유발 원료가 포함될 수 있어 표시를 확인하는 것이 좋습니다.
여러 식용유를 섞은 원료
두 가지 이상의 식용 기름을 섞어 물성과 가격을 조절한 원료입니다. 배합 비율은 제품마다 다릅니다. 지방의 종류와 함량은 제품 표시를 확인하는 것이 좋습니다.
알리신을 함유한 향신 채소
특유의 매운맛과 향을 내는 향신 채소로, 황을 포함한 알리신 등의 성분이 특징인 식품 원료입니다. 공복에 많이 먹으면 속이 쓰릴 수 있고, 항응고제를 복용 중이라면 다량 섭취에 주의가 필요합니다.
오레가노의 잎
오레가노의 잎으로, 카바크롤과 티몰이 들어 있습니다.
- 파슬리조각
로즈마리의 잎
로즈마리의 잎으로, 카르노스산과 로즈마린산이 들어 있습니다.
- 페퍼로치노홀
피페린이 매운맛을 내는 향신료
후추 열매를 말려 만든 향신료로, 피페린 성분이 알싸한 매운맛을 내는 식품 원료입니다.
후추나무의 열매
후추나무의 열매로, 피페린이 알싸한 매운맛을 냅니다. 건조와 가공 방식에 따라 흑후추·백후추로 나뉩니다.
유채 씨앗에서 짠 기름
유채 씨앗에서 짠 기름으로 카놀라유·유채유와 같은 원료입니다. 포화지방이 낮고 올레산이 많습니다.
향을 낸 조리용 기름
식용 유지에 마늘·고추·향신료 등의 향을 우려낸 기름으로, 적은 양으로 강한 풍미를 냅니다. 라면과 조리식품에 쓰입니다. 어떤 향신료를 썼는지는 제품 표시를 확인하는 것이 좋습니다.
제조사 정보
전문 분야
유사 상품
출처
식품의약품안전처 / 행정안전부, 식품안전나라
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